雇菲佣成中国人新的身份象征
通常，菲佣以游客身份进入中国大陆，然后再转签商务签证或学生签证。”中国中介人员指出，虽然世界第一大保姆输出国的地位令菲律宾喜忧参半，却令菲佣拥有很好的职业声誉。
新华网消息：新加坡《海峡时报》9月4日发表题为《中国的新身份象征――菲佣》的报道，以下为文章内容摘编：
如果说LV包和宝马车已经不再是中国新贵的地位象征，那么他们可能有了一个新的标签：说英语、上过大学的菲佣。
在中国日益壮大的中产阶级中，请“阿姨”是很常见的事情，不过越来越多的人开始非法雇用菲佣。中国并不给外国保姆发放工作签证，但据说有数以千计的外国保姆在中国打“黑工”。
菲佣在香港已存在几十年，但近年来，菲佣开始北上――虽然没有合法身份。她们来到深圳、广州，最近又出现在上海和北京。
通常，菲佣以游客身份进入中国大陆，然后再转签商务签证或学生签证。
据接受采访的中介和菲佣估计，今年年中以来，随着少量中介机构开始提供菲佣以满足日益扩大的市场，北京的菲佣即使没有几千也有几百人。
一家政服务公司的张先生说，菲佣的雇主十有八九是中国人，其中很多是住在别墅或高档公寓的名人或CEO。
他在谈到菲佣的主要“卖点”时说：“中国家庭现在希望孩子从小说英语，他们知道小孩学英语的最佳年龄是―到两岁。”
中国中介人员指出，虽然世界第一大保姆输出国的地位令菲律宾喜忧参半，却令菲佣拥有很好的职业声誉。
一涉外家政公司的赵女士认为，还有一个原因在于，“请国内阿姨的费用（与请菲佣）相当，但相比之下（水平）却差很乡”。
近日，商务部拟定《家庭服务业管理暂行办法（征求意见稿）》，深圳家政聘请保姆必须有政府部门认可的培训合格证书，否则最高罚3万。这个规定引起需要保姆的深圳人关注，但更多深圳雇主羡慕的是香港人家里的菲佣。懂礼貌、识时务是港人最满意菲佣之处，菲佣被神化成全能型金刚芭比版的人物，她们能开车，善于料理家务，懂得照顾小孩，会一口流利英语。反观深圳家政市场，也并非毫无章法，这里有保姆、月嫂、月护多重等级，但分工细化以及细心培养却难讨雇主欢心，说起家政服务人员雇主总是欲言又止。是香港人好说话，还是深圳人难伺候？保姆素质该如何界定？他们希望如同“手工制作般精细”的保姆能快快出现。
菲佣职业化程度高受人青睐
香港自由行客人掩饰不住对物质世界的渴望的同时更掩饰不住的是对香港街头菲律宾女佣的好奇，她们肤色黝黑，眼睛大大，总操着一口口音略怪的英文跟在主人后面，推着BB车或者拎着超市购物袋是她们的固定Look，她们的勤劳以及善于料理家务是游客们想探秘之处。
据了解，在香港现今的女佣市场里，90%女佣来自菲律宾，凭借着英文交流能力以及吃苦耐劳的工作态度，她们将印尼阿姨和广东阿姨远远抛在身后，人均薪水3800元/每月，堪称“物美价廉”。自从2007年起，菲律宾劳工和就业部推行海外就业改革计划，前往海外提供家政服务的人都接受长达1个月的技能和语言文化培训才能出国上岗。而从菲律宾向外输出劳工，由劳务中介公司、技能培训学校以及认证中心已经形成了完整链条，劳务输出已成为国家支柱产业，也难怪菲佣们如此“得力”，受人喜爱。在菲佣中，她们大部分拥有大学本科文凭，经过这一系列培训对于家用电器使用、清理房间、烹调饭菜、照顾儿童和小孩更是熟手，有些女佣甚至有驾驶执照，能够接送主人上下班，十足全能“超人”，她们在香港人心中的受欢迎程度不难想象。香港全职太太V eneau前几年从纽约回来，换了几个广东阿姨后还是选择了菲佣帮忙，“我的菲佣Suki从一睁眼就开始准备早餐，买菜做家务，送小孩上下学，全家人休息后，她还要把厨房、洗手间彻底清洁之后才会睡觉。尽管由于国籍不同，可对她的辛勤劳动全家人是有目共睹的，我的女儿就与她非常亲近，天天接送，会很礼貌地叫她‘Y aY a’，有什么好事都不少了‘Y aY a’的份”。
在香港人赞誉口碑里，菲佣早起早睡，讲卫生，从不和主人同一张桌子用餐，仅周末休息一天。由于大多数笃信天主教，性格忍让，不会动辄和雇主正面冲突，有很强的责任心。大多菲佣雇主表示从和菲佣订立合同那天起就不会随意毁坏合同。定居香港多年的刘艳表示：“菲佣的工作都不会有太大毛病，通过交流基本满意。所以人们不会随意炒掉菲佣，她们基本上是家里整个家族的经济支柱，如果被遣返回国就将没办法再出国打工，这对她的家庭将是毁灭性的打击。”
内地家政人员要价高、素质低？
香港规范的雇佣制度带给了人们最舒心的家庭生活享受，拥有菲佣甚至是时髦都市生活的象征。可在深圳的雇主不免怨声载道，在深圳炒掉保姆不但对她没有任何损失，不存在产生信誉危机，更无被“遣返回国”的危机，她大不了“东家不打打西家”，总有安生立命之处。深圳保姆市场缺口巨大，有着源源不断的机遇在等待着保姆上岗。由此导致深圳保姆行业混乱不堪，大小中介机构成百上千家遍布所有居民区，可没有良好培训机制更没有严格的管理制度，导致保姆们基本都“不好用”，甚至“不能用”，花钱了却找一肚子气，雇主们如鲠在喉，不吐不快。
采访中，多数深圳受访者认为自己被找保姆“折磨至崩溃”，或者认为“找到好保姆比中百万大奖几率还低”。曾经用过“全日制保姆”、“不住家保姆”、月嫂，能将保姆按籍贯细化到广西阿姨、山东阿姨或者广西阿姨的Rachael很有发言权：“请试想，如何要求一个个刚刚洗脚上田的人将家里收拾得多么干净呢？这倒也罢，有朋友来做客已经请保姆上桌一道吃饭，这是对她表现出的尊重，可她没有意识到，在朋友间聊天过程中不断接话，显得不礼貌。偶尔指出她的问题，她回嘴的用词粗俗不堪，到最后都避免和保姆对话，只求赶紧打发走，落得耳根清静。江湖传言广西阿姨细心备至，可实际上也就是饭菜略可口，稍勤快能将家里收拾齐当，顶多达到及格线，离要求差一大截了。”
已经换过不下10个保姆的金融从业者李东阳持续为找保姆焦虑，他认为合格保姆在深圳市场上几乎不存在，“业务不够精湛反倒成为中介漫天要价的理由。她们推荐的2000-3000元的保姆基本不能用，煮饭家务全部要教，电器因不会使用弄坏过几个。你和中介提意见，她反倒建议你往5000、6000价格上的保姆找，那个水准的保姆才能达到你的要求。这个价格还要包吃包住，简直超越了深圳普通白领的水准，这样的美差又没有门槛，当然有人争抢着干，反正你不要大把人等着保姆用呢。”和中介公司、保姆打了几次交道，李东阳不由心灰意冷，等待着亲友介绍，奇迹出现。
内地保姆竟然有读《弟子规》
周一至周日都泡在公司里给公司员工承担培训工作的深圳心好日子家政服务有限公司母婴护理中心邓小英经理听到这些抱怨特别委屈，她不由为自己的员工叫屈。不培训早已是老黄历，或者是不法黑中介给行业“抹黑”，在她自己的公司所有员工在去客户家工作之前在中心受训时间长达15-30天，而并非像外界传言那般只收取中介费，无任何培训过程。培训内容更是精确到从早睡早起开始，如何做西式早餐、桌椅边角如何擦拭这些细节都有强调。邓小英表示，要将培训内容灌输给她们的确有难度，可是将她们带入将心比心的思维当中，她们也学得很快，“保姆文化程度低，这是不假，可她们的目的也无非赚钱，那么就告诉她们如何讨雇主欢心，光明正大挣到工资。我们会教，雇主回家时要接过衣服挂回原处；做好饭不是呼喊而是请雇主上桌吃饭，告知她们只有搞好雇佣关系才能在这行干得长久，赚得多”。
据透露，邓小英在员工培训内容中还加入每日1小时的《弟子规》诵读，有讲师专门讲解内容，让学员们交流心得，最后经过考核，合格的员工才能进入客户家中工作。对于保姆走上职业化道路，邓小英承认言时尚早，“很多保姆仅仅为了在大城市打工两三年赚一笔钱即可回乡，不可能对工作存有希望以及忠诚度。现在能让她们在工作过程中认真对待就不错了”。
准备在10月申请开办月嫂中心的徐玉卿现正在某家庭帮佣，为以后订立工作要求明细在实践的她很有想法：“市场上制度不规范，导致员工和雇主都不满意。很多员工眼高手低，没什么职业技能动辄想赚大钱。这个行业要真正走向规范化还是需要高素质从业人员，她们得有高学历、高文凭。深圳目前已有家政学院，培训期只有1个礼拜，应该多开办家政学院，设置相关课程，逐步规范。三五年之后或许能见成效。”
内地高素质月嫂进香港
内地保姆素质始终达不到雇主要求，近些年“黑”菲佣逐步流入深圳。据了解，目前，在深圳游离着1000多名“非法”菲佣，她们因为专业素质高而倍受雇主青睐。由于我国现行的《外国人在中国就业管理规定》，致使外国人来中国就业必须有确定的聘用单位，导致菲佣至今仍无法合法化，她们始终“转不了正”，如果产生纠纷，雇主的利益将不能得到任何保障。而近日香港传出菲佣因嫌弃孩童哭泣，在饮用水中加入排泄物打算用“尿咒”令孩子停止哭泣也让外界哗然，菲佣并非看上去如此光鲜亮丽，她们的高素质被蒙上了一层纱。
“黑”菲佣在深受关注度颇高的同时，也有一大批具有医护知识的高端家政流入香港。据业内人士透露，目前赴港照顾产妇的内地保姆也不在少数，她们4人成团，利用手中港澳签证每人7天，为期一个月轮流照顾产妇，以此赚钱。
这类保姆烧菜手艺一流，又有医疗护理知识打底，深得香港产妇喜爱，这种模式存在灰色地带，钻了法律空子，要价相对也高，基本收费在每个月2万元人民币。
据徐玉卿透露：“这类赴港照顾产妇的月嫂很多是退休的医务人员，是正规医院妇产科的老职工了，有相当高水准的医护知识。而从烧菜口味上看，比菲佣更贴近港人口味，如果不是特别强调双语环境的家庭，一般会很喜欢内地阿姨。”由于港客对于内地护理阿姨的热捧，导致这些阿姨连轴转，生意从年头接到年尾，基本没有休息。
不愿透露姓名的张阿姨表示，这些都属于私活，在香港家庭中属于口传相授，也没办法经过正规途径输出，万一真出了什么纠纷或者问题，只能自认倒霉。两地家政人员台面下的交流手段让人有些意想不到。
邓小英表示：“一般正规中介机构淡季每月输出十几名员工，旺季输出几十名，相信香港的输出量会更高，尽管如此仍满足不了深港两地庞大的保姆缺口，这些私下交易或许会成为促进家政行业产业化的催化剂，行业内应出现更多规范中介做出品牌，让他人效仿，让消费者信服。不然单凭个别机构的微薄之力根本治愈不了多年来家政行业的顽疾。”
■ 名人与菲佣
对菲佣有两条军规：1、不讲是非；2、不能太年轻
马家辉 生于香港。传媒人、专栏作家、文化评论学者，亦为台湾问题研究员。现为香港城市大学中国文化中心助理主任，台湾及香港报刊专栏作家。
马家辉自称“懒人”，回港定居15年，前后经历三任菲佣，该频率在全港雇主当中偏低，缘因自己与老婆生活简单，要求马虎，对菲佣无过多要求。自己懒，所以也能容忍菲佣懒。抱着“上梁不正下梁歪”的心态和菲佣平安无事相处多年。
生活在公众视野下的马家辉对于菲佣在家务事方面松散，可仍有两条“军规”：其一是，不能和外人讲是非，二是不能过于年轻，最好是半老徐娘。他解释：“外人肯定好奇我的生活方式以及习惯，做我的菲佣首先要管好自己的嘴，不要在私下聚会中说主人的事情。大概因为我们家人性格多孤僻独居，本着‘有什么上司就有什么下属’的逻辑，这三任基本没有被我抓到过把柄，倒是安分。至于第二条，还是由于公众人物，不想因此受到牵连，正所谓瓜田李下，还是找个年纪偏大的菲佣能够避嫌。”
前不久恰好收到上任告老还乡的菲佣从菲律宾乡下发来的短信，信中告知正住在自家新起的大农庄里，靠着积蓄开了家咖啡馆，还邀请马家辉前去作客。马家辉并不认为菲佣赴港工作觉得是为他人做牛做马，这对于她们来说是不错的生存方式，即便祖祖辈辈都要来香港做佣人，可这不代表她们低人一等，菲佣们整体情绪还是乐观高涨的，而非外界猜测的悲观抑郁，“即便在本国读完大学也不代表你能够找到好工作，出国做佣人对于她们来说是再自然不过的事情。在香港每个月基本上能存下3000港币，在港工作6年加上一些渠道的小买卖，存下十多万就能荣归故里了”。在香港的日子也并非只有“背井离乡”四字，她们经常聚会聊天，在聊天中彼此交流对于未来的期待和信仰是她们支撑下去的理由。马家辉常看到菲佣在忙完一天的工作后用手机发圣经句子给子女，并且一同祷告，这种场景很令人动容。
主人懒归懒，主人的感动归感动，这不代表菲佣的工作都令马家辉称心如意，他也经常有种“牛头不对马嘴”的无力感，总是哭笑不得，“菲佣的职业化让人无话可说，家务事基本都能做得妥当，可记性差是菲佣的普遍毛病。刚和她说晚半小时送咖啡过来，不到3分钟后就送过来了。书架上的书经常莫名其妙被颠倒了顺序，莫言和王安忆被搬了家。些许小摩擦再所难免”。马家辉解释说，小事如果累计多了会成大麻烦，和菲佣和平相处之道就是双眼半睁半闭，他自己反正绝不会成为“菲佣终结者”，不会主动炒掉佣人，只有被佣人“炒”的份。
■ 菲佣雇用准则
菲佣中介或者菲佣自荐网站都有菲佣面试环节，可直接见人或者视频面试、电话面试等等。菲佣一般都会有一技之长，有些菲佣擅长做菜、有些菲佣在家务事上面非常精细，还有人英文程度很好。你可根据自己需求在面试中就选择清楚。
菲佣难免谎报菜价，拿走一些钱财在所难免，大账目要对得上，小钱就不要去计较，不然你只能自己添堵。
最好别期待可以向菲佣学习英文，她们流利程度没话说，可是发音上差强人意，要想小孩获得双语能力还是应该专门请英文家教老师。
不可在小孩面前训斥菲佣，这样菲佣脸上挂不住，小孩也会有样学样，张扬跋扈起来。
■ 保姆雇佣准则
与其去网上或者家政中介寻找，还不如靠朋友介绍，这类保姆往往更靠谱。但要注意的是她们没有雇佣合同，一定要亲自监督她们去医院体检开健康证明，最好复印身份证去管理处备案，以免除事后麻烦。
最好可以和保姆约法三章，在签订合同的初期就把自己的要求写出来，不然到后来保姆越来越松散达不到要求的时候不会孤立无援，可以拒付工资。
如果是通过正规中介机构寻找来的保姆，要求机构提供回访服务，即在雇主家工作一段时间后，机构应派人来了解情况，增加交流。不满意可以提要求甚至更换保姆。
■ 专家把脉
深圳家政与雇主关系紧张是因没有达成共识
于长江 北京大学深圳研究生院社会学教授
国内家政行业出现的时间太短，整个行业极不成熟，即便追究起“职业道德”四字，也无人能说清楚一个家政人员应有的职业道德是什么。说到底，不能粗暴地将深圳雇主对家政人员不满意定位为内地家政人员素质低，因为“满意”和“不满意”都是极其主观的。
拿服务香港多年的职业化菲佣与深圳的家政人员对比也不合理，菲律宾国家整体发展水平和香港差距极大，在她们看来能去香港工作是极其荣耀的事情，这里存在着不同国别的问题。而在国内，人人都是公民，同为中国人，大家平权意识很强，大家的平等意识让对于服务他人这件事始终有“屈辱感”。
实际上整个社会对于服务行业没有达成共识，如果有关部门能够将一个家政人员应当履行的职责写在职业标准内，那就有法可依，雇主可以根据标准来考核家政人员，而家政人员如果能拿出菲佣的热情以及耐力去服务，我相信她们即便没什么文凭，也绝不会输给有大学文凭的菲佣。但在这之前，如何平衡人格尊严以及与人沟通是更重要的，这种意识对等需要长时期的磨合。
■ 雇主心声
最讨厌爱打听雇主私事的保姆
采访中，南都记者发现多名深圳雇主对于保姆的不满都集中在以下7条，甚至连中介公司都清楚以下正是自己员工的劣势。可似乎这当中有着的是无法调和的矛盾，似乎没有切实解决办法，只有等待行业洗刷，优胜劣汰。
1.如非真有洁癖者，一般保姆对家务敷衍了事，很多死角当没看到，她认为已经合乎标准。
2.前三个月，会尽全力表现自己，第四个月开始这股力气枯竭，经常没按最初要求完成。
3.朋友做客喜欢搭讪，还喜欢八卦，打听别人私事。
4 .偶尔会占小便宜，从菜钱中克扣少许，个别会贪图日用品。
5 .一日三餐经常不变换菜式，吃到厌烦。
6.很喜欢提加工资，经常将雇主待遇和别的东家对比。
7.基本上不怎么会照顾小孩和老人。
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